レポート
4/3（金）『OINAI BAR！～Soomen！ワカサギとともに～』 記録！
今回のoinai barは『ワカサギを肴（魚）にそうめん流しをしようでした♪
“そうめん流し”。いわゆる竹を使った流しそうめんではなく、卓上のそうめん流し機を囲んで楽しむスタイル。初めて体験する方も多く、「これがそうめん流しか！」と興味津々な様子でした。
本場・唐船峡から取り寄せためんつゆと素麺は、甘めでコクがありながらもすっきりとした味わいで、かつおや昆布のだしが感じられました。
素麺も少し太めでしっかりと食べ応えがあり「やっぱり違うね！」という声も多く聞かれました。
そして今回のもう一つの主役は、滋賀県産のワカサギ。
ほどよい塩味と揚げたてのカリカリとした食感、香ばしさがさっぱりとしたそうめんとの相性抜群で、お箸が止まらない組み合わせでした。
終始ワイワイとした雰囲気の中で新しい楽しみ方をみんなで共有できた、とても良い時間になりました。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました☆
次回の「oinai bar」は、6/12(金）になります！
詳細は後日ご連絡いたします！！ お楽しみに～♪
